今回のニュークロップは私も初めて体験するボリビアからのコーヒーです。

ペルーとブラジルに隣接する国ですが、ボリビア産のコーヒーは希少価値が高くなかなか目にすることがないかと思います。

そんなボリビアのCOE受賞農園であるエルサマザラ農園で、ゲイシャ種を超える味わいの試験栽培品種である『ガルニカ種』のコーヒーが育てられ今回当店限定ロットとして入荷させていただきました！

ガルニカ種のコーヒーは、カフェイン量も少ないのです。

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フローラルな香りが一見ゲイシャ種のコーヒーを思わせましたが、飲んだ瞬間思わず「うわ～！！」と声が出てしまいました。

とっても繊細な味わいなのですが、どんどん色々なフレーバーが顔を出してくるのです！

グリーンアップルを感じハーバルな印象もしましたが、冷めてからはディルやシュガーブラウンを感じました。

冷めてからのカップの印象がグンと上がる、まさに「Transparent」を体現している素晴らしい珈琲です。

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お値段も高価ですが、かなり頑張っています。。。

本日のコーヒーにあげたり、皆さまにお得に飲んでいただければと思います。

クリーンカップでローカフェイン、透明感のある優しい甘さがずっと続く、店主のとっても好みのコーヒーです☆

なかなか体験できないコーヒーだと思いますので、是非店頭やオンラインショップでご購入いただければと思います。